Lavkarbo.no :: Karbojunkie - Ost som kan erstatte parmesan

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)

- Spørsmål om matvarer og oppskrifter (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=128)

- - Ost som kan erstatte parmesan (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=53839)

MissPivotal

26-01-13 18:33

Ost som kan erstatte parmesan

Jeg synes parmesan smaker høgg, og lurer derfor på: Har dere noen forslag til oster som kan erstatte parmesan? I carbonarasaus for eksempel.. Kan gjerne være litt sterk og god på smak. På forhånd takk :)

BenteR

26-01-13 19:07

Sv: Ost som kan erstatte parmesan

Ridderost eller port salut er erstatninger jeg bruker om jeg mangler parmesan

amritam

27-01-13 13:48

Sv: Ost som kan erstatte parmesan

En litt sterk cheddar?

Carisma

27-01-13 22:11

Sv: Ost som kan erstatte parmesan

Syns du alle parmesan smaker høgg? Eller bare den vanlige billigvarianten på butikken?

avaritia

27-01-13 22:20

Sv: Ost som kan erstatte parmesan

"pulver"-parmesan som man får kjøpt på butikken smaker høgg. Tørr og ekkel.
Idag hadde vi en rett med parmesan, fersk raspet, nam!
Ellers så er cheddar (ikke de skivene man får kjøpt overalt, men i fersk variant,) et godt alternativ. :)

Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 21:17.