Lavkarbo.no :: Karbojunkie - Spis deg smart og vakker

http://pub.tv2.no/nettavisen/side2/h...icle418962.ece

Sitat:

Blåbær stimulerer hjernecellene dine, østers kan gi deg økt sexlyst og avokado pleier huden din innenfra. Det visste du kanskje? Men sjekk hvordan maten du spiser påvirker resten av kroppen din! Skjerp synet
Om du vil beholde ditt gode syn kan du forebygge ved å spise tomater, blåbær og broccoli. Grunnen til at blåbær hjelper er at antioksidantene i bærene styrker blodsirkulasjonen og øker oksygentilførselen til øynene. Blåbær inneholder sterke antioksidanter, som kan virke effektivt mot grå stær og netthinneforkalkninger.

Bedre immunforsvar
Den offentlige anbefalingen på inntak av C-vitamin har nå gått opp fra 60 mg til 75 mg. Det får du i deg om du spiser en stor appelsin eller drikker et glass appelsinjuice. Røyker du bør du doble inntaket ditt. Om du sliter med dårlig immunforsvar har både C-vitaminer og hvitløk vist seg å ha positiv innvirkning.

Konsentrasjonsvansker?
Å spise fisk hver dag er lurt om du har problemer med å konsentrere deg. Fisk stimulerer nemlig mange av hjernens funksjoner og det blir derfor lettere å konsentrere seg. Spis en brødskive med fiskepålegg hver dag så har du dekket behovet.

Penere hud
Skjønnheten kommer faktisk innenfra. Kostholdet ditt har alt å si for huden din. Spis rikelig med antioksidanter du finner i bær, frukt og grønt som blåbær, appelsiner, kiwi, bananer, epler, avokado og broccoli. Drikk mye vann og sørg for å ha et balansert kosthold. C og e-vitaminer har vist seg å ha en foryngende effekt på huden. Ellers er det viktig å få i seg planteoljer og fiskeoljer for å holde huden myk og smidig.

http://pub.tv2.no/multimedia/na/arch...sk_195452m.jpgDet er viktig å få i seg blant annet fiskeoljer for å holde huden myk.

Dårlig humør?
Mørk sjokolade stimulerer vellystsentret i hjernen og spiser du mørk sjokolade som inneholder mer enn 70 prosent kakao påvirker det ikke bare humøret men også resten av kroppen. Sjokoladen fungerer som en antioksidant og er sunt i små mengder. Dessuten er det godt!

Sunt hjerte
Vær snill mot hjertet ditt. Det skal helst pumpe så lenge som mulig! Omega 3-6-og 9 er essensielle oljer som er særlig gunstig for hjertet. Omega 3 finner du i fet fisk og tran, omega 6 finner du i planteoljer og omega 9 finner du blant annet i rapseolje og olivenolje.

Stabiliser magen
Melkesyrebakterien Biola er bra om du har problemer med fordøyelsen. Om du er plaget med kvalme har ingefær vist seg å hjelpe. Ellers bør du få i deg fiber for at tarmsystemet skal fungere best mulig.

Styrk beinbygningen
Nordmenn er på verdenstoppen i beinskjørhet. En av teoriene er at vi er høyere enn gjennomsnittsbefolkningen, men også på grunn av det synkende aktivitetsnivået vårt. Hvor sterkt skjelett du har bestemmes i årene fra du er 13 til du er 15 år, og du har sterkest skjelett når du er 30 år. Uansett alder er det viktig å supplere med både kalsium fra melk og melkeprodukter for sterke bein, e- og c-vitaminer som du finner i broccoli, soyaprodukter og omega 3 for å «smøre» leddene dine.

Få mer energi og overskudd
For å få energi og overskudd vil tidspunktene for når du spiser være vel så viktig som hva du spiser. Et vanlig måltid fordøyer du innen 3-4 timer og da er det på tide med påfyll. Dette for å holde energinivået og konsentrasjonen på et jevnt nivå. Det er ikke særlig lurt å velge en pose boller eller en sjokolade. Det gir rask, men kortvarig energi som gjør deg fort sulten igjen. Velg heller mat med fiber og proteiner som gir langsom og varig energi. Grove brødvarer, salat med kylling/reker/egg eller en smoothies med frukt, bær og yoghurt er eksempler på smarte valg.

Demp PMS-plagene
B-vitaminet B6 har vist seg å ha en gunstig effekt på premenstruelle plager. Særlig soyaprodukter inneholder mye av vitaminet B6. Ellers finner du det i lever, fisk og fjærkre.

Øk sexlysten
Østers skal nytes rå med et lite dryss salt, sitronbåt og ristet brød. Og gjerne en god chablis som følge. Østers inneholder stoffet afrodisiaka som skal være en ”potensbooster” for menn. Uansett om det øker potensen eller ei er det sexy mat som i hvert fall gir deg mye av det sunne mineralet sink.

Frukten Litchi er kjærlighetsfrukten over alle frukter. Den sies å stimulere elskovslysten og både navnet og smaken er en kjærlighetsfrukt verdig.

Hummer er et symbol på kraft og virilitet. Den inneholder jod og fosfor som bidrar til å øke hormonproduksjonen og stimulere lystsenteret i hjernen.

Bli smartere
Kommunikasjonen mellom hjernecellene er avhengig av vitaminer, mineraler og aminosyrer fra kostholdet vårt. Hjernen trenger med andre ord kvalitetskost, inklusive essensielle aminosyrer for å yte sitt beste. Essensielle fettsyrer er fettsyrer som kroppen ikke kan lage selv, men som vi må tilføre gjennom det vi spiser. Det samme gjelder essensielle aminosyrer.

Omega 3 er en essensiell fettsyre som er veldig viktig for utviklingen av hjernen hos fostre.

Blåbær har vist seg å styrke hukommelsen. De er proppfulle av antioksidanter og i følge amerikanske forskere er det en antioksidant i blåbær som senker kolesterolet like effektivt som medisiner. Men man vet ennå ikke hvor mange bær man må spise for å få denne effekten. Antioksidanter i blåbær har også vist seg å virke mot kreft, diabetes, aldring og hjertetrøbbel. Blåbær er også bra dersom du har løs mage. Et par glass blåbærsaft og problemet er som regel løst.

Nyere forskning viser også at blåbær også kan hjelpe mot urinveisinfeksjoner fordi blåbær inneholder stoffer som hindrer at bakterier slår seg ned på slimhinnene.

Så da er det bare å hente frem bærplukkerne og forberede bærplukking på sensommeren.

(Kilder: Maria Thommessen i Din Kost og Camilla Andersen i Somebody)