Soppstuing
 

Noen som vet hvordan man lager soppstuing som man har til lammelår?

Jeg lager min egen versjon, veldig enkel, men vet ikke om det er slik du hadde tenkt deg:

Jeg bruker helst aroma-champignon (de som er lysebrune, men ellers like champignon) du kan bruke all slags sopp til denne.

Sopp etter ønske
hakket løk
evt. bacon i biter
kremfløte

Sopp etter ønske renses og skjæres enten i skiver eller passende biter. Krydres med salt og pepper. Når lett gylne pleier jeg å ha oppi 1/2 hakket rødløk, freses videre tilløken er blank. Hell over 1-2 dl fløte og la loke inn til fyldig kremete stuing-konsistens. Noen ganger er det god med litt stekte baconbiter også oppi, men ikke til lam tror jeg...

lam krever hvitløk. min anbefaling er derfor noe hakket hvitløk i NILLEs stuing.

hede