Lavkarbo.no :: Karbojunkie - Tine klaret smør!!!

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)

- Lavkarbo generelt (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=12)

- - Tine klaret smør!!! (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=6581)

Iset	03-10-05 00:43

Tine klaret smør!!!

Dette må vel være nytt eller? Har aldri sett det før, men de selger det vel ikke i butikkene siden det er så store spann? :confused:
Jeg har tenkt lenge på å lage det selv, men har aldri kommet så langt. Dumt at de kun selger det i så vanvittige spann da?!?

http://www.tine.no/produktsmor/4569/

mofe	03-10-05 03:41

Kjære vene....! 4 liter? Hvor lenge holder sånt seg da?

Hm.. minn meg på igjen hvorfor klarnet smør er så mye bedre, anyone? :)

Iset	03-10-05 09:29

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av mofe

Kjære vene....! 4 liter? Hvor lenge holder sånt seg da?

Hm.. minn meg på igjen hvorfor klarnet smør er så mye bedre, anyone? :)

Ja skulle ønske de hadde mindre bøtter...

Klaret smør er bedre å steke i fordi melkedelen er fjernet, og da tåler den mye høyere temperaturer enn meierismør, faktisk. :)

Kame	03-10-05 10:34

Dette er sikkert et produkt beregnet på storkjøkken - resturanter, kantiner etc.

Jeg lurer også på hvor holdbart ghee er, er det et poeng å smelte en hel pakke i slengen, eller bør man ta seg tiden det tar og gjøre det hver enkelt gang man har behov?

gunda

03-10-05 10:56

hei ser dere har lyst til og bruke klarnet smør men det finnes bare i 4 litere i fra tine.Dere kan jo prøve våre flotte invandrer butikker de har noe som kalles "ghi" smør tror det skrives sån.dette er indisk og brukes i mange indiske retter du kan også lage ghi selv med vanelig smør.

mvh
steinar

Iset	03-10-05 11:12

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av gunda

Ja Ghee og klaret smør er akkurat det samme. Jeg har sett det i innvandrerbutikker men jeg da er det som regel laget av plantefett, og det er IKKE bra! Det må være fra smør...

HP	03-10-05 11:19

Vi har kjøpt invandrer Ghee laget av kumelk. Men det er ikke til å komme bort i fra at den en lager selv smaker best. Når vi lager så smelter vi en pakke og oppbevarer ghee'en i en tupperwareboks i kjøleskap. Har ikke hatt no problem med holdbarhet.

Summer

03-10-05 11:27

Også er det veldig sunt i følge Ayurvedisk medisin (for dem som er opptatt av slikt). :)

guro	03-10-05 12:14

En rimelig porsjon ghee skal tåle å stå på benken også, fordi holbarheten blir bedre når 'urenhetene' er fjernet.

Kame	03-10-05 13:03

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av HP

Jammen, da smelter vi en pakke smør og lar det stå til! :D

Forresten, tar dette bort litt av den intense smørsmaken? Jeg er nemlig ikke så glad i den..

Og - bruksområder?

Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 05:57.