Lavkarbo.no :: Karbojunkie

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)
-   Middag (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=120)
-   -   Annes kyllingsuppe (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=7043)

Anne 16-11-05 20:18

Annes kyllingsuppe
 
Annes Kyllingsuppe

4 personer

1 kylling
2 løk
10 dl vann+ 1 hønsebuljongterning
Saften av en sitron
Et par persillekvaster
1 purre
1 gulrot
ca 25 g sellerirot
1-2 ss smør
2 ss mel....etter ønske
4 dl melk eller 50/50 melk fløte
estragon

1.
Del kyllingen i 4 og vask godt.. Skrell løk og skjær den i fire båter. Kok opp vannet med buljongen og sitronsaften. legg i kyllingstk, løken og persillen. La alt koke under lokk på svak varme i ca 30-40 min. Skum av.

2.
Ta opp kylling og fjern skinn og bein før den blir kald (lettere å få av på varm kylling). Skjær kjøttet i pene skiver/biter. Skyll purren og skjær i skiver. Skrell selleri og gulerot. Skjær dem i tyyynne strimler a 3-4 cm.

3.
Fres grønnsakene i en kjele. Dryss over mel og spe med melken og 6 dl avsilt buljong. La koke i 5-10 min. Legg i kyllingstk og gi suppen et oppkok.

4. Server suppern garnert med estragon og gjerne en rømmeklatt

Jeg har ofte litt mer grønnsaker i en beskrevet her.....og ha i grønnsaker etter smak og lyst.

Vel bekomme......:)

mofe 06-02-06 01:06

Sv: Annes kyllingsuppe
 
Denne så veldig god ut, Anne!

Men man kjøper rå kylling da, eller? Hvordan vil kyllingbryst gjøre seg i forhold?

Og tips til andre grønnsaker enn gulrot og sellerirot å bruke? (overjordgrønnsaker..)


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 10:44.

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no