Lavkarbo.no :: Karbojunkie - Hvilken temperatur?

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)

- Lavkarbo generelt (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=12)

- - Hvilken temperatur? (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=7926)

Albertine

15-02-06 12:20

Hvilken temperatur?

Har nettopp satt inn nakkekoteletter i ovnen, og har tenkt at de skal få godgjøre seg der til klokka fire. Men hvilken temperatur bør jeg sette dem på? Ikke for høyt, da blir de jo tørre, men hvor lavt kan jeg gå? Noen kloke sjeler?

Nille

15-02-06 12:29

Sv: Hvilken temperatur?

Jeg ville har foreslått 60 grader.
Har ingen erfaring med langsteking av koteletter.

Jeg syns de fløtestekte blir ekstra gode når de står på 150 grader i 1.5 time......

Guro postet en gang litt tips om langsteking av kjøtt HER

:D

Sturemmt

15-02-06 12:31

Sv: Hvilken temperatur?

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Nille

Jeg syns de fløtestekte blir ekstra gode når de står på 150 grader i 1.5 time......

Nam! Høres godt ut. Har du en oppskrift?

Albertine

15-02-06 12:38

Sv: Hvilken temperatur?

Takk Nille! Prøver meg på 60, så får vi se...

Nille

15-02-06 17:11

Sv: Hvilken temperatur?

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Remi Sture

Nam! Høres godt ut. Har du en oppskrift?

Fløtestekte nakkekoteletter

Albertine

15-02-06 17:31

Sv: Hvilken temperatur?

*stønn*

Prøvde meg på 60 grader, og skrudde temperaturen opp til 150 på slutten. Da fikk jeg en god og deilig overflate på kotelettene, mens de var saftige og møre inni. DEILIG! :D

Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 17:40.