Lavkarbo.no :: Karbojunkie - Peanøtt og sjokoladekonfekt/nougat

Ja, dette lagde jeg i går da jeg kom hjem sent på kvelden den første dagen i sommerferien min, etter å både ha vært på jobb og trening (og etter å ha spist en god middag med kyllinglår og kyllingvinger). Denne konfekten har en veldig kraftig smak, og jeg tror at dere her inne som ikke er så veldig glad i søte ting vil like den. Den er svært mektig, til og med en grådig og sulten tenåring som meg orket ikke mer enn en bit. Du kan tilsette litt mer søtstoff om du liker det.

du trenger:
1,5 dl peanøtter
1ss usaltet smør
100g 70% sjoklade
3ss pisket kremfløte (med vaniljesukker)
4 suketter (måtte bruke det i mangel av noe bedre)

Skyll peanøttene i vann, la dem renne av og kjør peanøttene i en blender med smøret til det er blitt til en finhakket og litt (gjentar: litt) klissete masse.
Smelt sjokoladen i en kjele og bland inn peanøttmassen. Bland inn sukettene og la den avkjøle seg litt. Nå vender du inn kremfløten. La den stå i fryser i 30 minutter og den er ferdig. Oppbevares i kjøleskap.