[Augustina]

Jeg driver selvtesting nå for å se om jeg kan være laktoseintolerant. Da har det gått mye i kokosmelk:

• Kokosmelk i saus/woksaus - har laget alt fra curry til satay med dette.
• Den stive kokosmassen kan piskes til krem - veldig godt med bær eller i en kopp kaffe.

Har også laget med hjemmelaget aioli for å ha en type dressing - passer godt til både kjøtt og fisk også. Pesto er et annet alternativ.

Det at du kan spise modne oster er jo bra, for da har du plutselig mange muligheter i forhold til gratinering og ja, det finnes laktoseredusert matfløte som jeg har tenkt til å bruke om det viser seg at jeg er laktoseintolerant