[AntoniaM]

Jeg startet på lavkarbo i oktober og har vært meget godt fornøyd med det. I starten var jeg veldig kreativ i matveien og prøvde ut nye retter stadig vekk - godt hjulpet av forumet her.

Nå har jeg gått meg litt inn i et fast spor og vil gjerne ha tips til mer variasjon. Og det er aller helst "middagstilbehøret" jeg trenger hjelp til.

Pr nå bruker jeg en del jukseris, wokede/stekte grønnsaker (blomkål, brokkoli, sopp, løk, grønne bønner, sellerirot, spinat, kinakål) og vanlig salat.

Jeg lager også en del formretter og da blir det gjerne noen av de samme grønnsakene i forma.

Som saus bruker jeg ofte rømme eller creme frech, enten separat eller blandet inn i woken/formretten. Noen ganger lager jeg saus på basis av hermetiske tomater.

Når det gjelder hovedretten er jeg flinkere til å variere: Mye fisk, alle typer kjøtt, kjøttdeig, kylling, kjøttboller mm

Har noen tips til mer variasjon, ev nye kryddere eller "sauser" til wok'en som kan gjøre hverdagsmaten mer spennende?