[BitTorres]

Om du virkelig vil leve slik resten av livet, trenger du kunnskap. Det får du av å lese bøker, helst flere, for å få tak i "hele bildet". De vitaminbjørnene du spiser er det forresten sukker i Spiser du sukker og vitamin C vil vitamin C tape hele tiden - insulinet "dytter" det ut og gjennom nyrene. Du vil rett og slett tisse ut mesteparten før det får gjort noe nytte.
Du bør lese boken Matrevolutionen av Andreas Eenfeldt, om du ikke vil gå løs på Good Calories - Bad Calories av Gary Taubes. Den er imidlertid kun på engelsk, inneholder mye tung informasjon, og er ikke en bok å starte med akkurat. Sofie Hexebergs bok Frisk med lavkarbo er et must. LCHF guiden av Annika Dahlquist er også en bok de fleste bør ha vært gjennom. Kolesterolmyten av Uffe Ravnskov er en "must".
Dessuten vil jeg absolutt anbefale å abonnere på VOF. Der er det mye å hente. Litt googling er alt som skal til, deretter litt bokhandling, og så en hel masse a-ha opplevelser