|
Lavkarbo kjøttdeigsuppe
Kjøttdeigsuppe
Denne fant jeg i Allers lavkarbo bilag denne uken:
4 porsj
Istedetfor sennep, kan supper smakstilsettes med feks hakkede tomater, urtekrydder, eller fin soyasaus.
1/2 løk
400 g kjøttdeig (eller blanding av kjøttdeig og medisterdeig av storfe eller svin)
100 g smør til steking (spar gjerne litt til suppen)
salt og pepper
3 dl kremfløte
2-3 ss dijonsennep
kalvefond
tyrkisk yoghurt eller matyoghurt
Finhakk løken og stek den myk. Stek kjøtt og finfordel det samtidig. salte og pepre. Hell fløten i en kasserolle og la den koke opp. Hell steksjyen og evt gjenværende smør og la det koke inn med fløten. Smaksett med sennep og fond og legg i løken. Kok til ønsket konsistens er oppnådd. hell kjøttdeigen og løken i suppen. Server med en skvett yoghurt.
__________________
|