[Supera]

Opprinnelig lagt inn av LenaBeatrice, her.

Hvis det bare er en mulig årsakssammenheng så skal det ikke danne grunnlag for noen kostråd.
Bare "overbevisende" og "sannsynlige" årsakssammenhenger skal taes med, står det i rapporten.

Hm, når man leser rapporten, så står det faktisk overbevisende årsakssammenheng på alle som sier at reduksjon av mettet fett reduserer risikoen for HKS. My bad. Men dette er jo ikke nødvendigvis hva studiene faktisk viser, men hva de rådene har konkludert med.

Jeg vet ikke helt hvor den artikkelen på forskning.no kom fra, men det var tydeligvis noe ernæringsrådet hadde fått med seg, men de ville fortsatt anbefale magert.

Men det stod dette om mettet fett fra meieriprodukter:
"Selv om næringsstoffbaserte kostråd i stor grad har bidratt til å bedre folkehelsen, har nyere matvarebasert ernæringsforskning ikke bestandig støttet de næringsstoffbaserte kostrådene. Dette gjelder for eksempel meieriprodukter og egg (se kapittel 19). Disse produktene innholder henholdsvis mye mettet fett og kolesterol og ville forventes å bidra til økt plasmalipider og økt risiko for hjerte- og karsykdommer. Nyere matvarebasert ernæringsforskning stiller imidlertid spørsmål ved om inntak av fete meieriprodukter og egg fører til en økt risiko for hjerte- og karsykdommer (se kapittel 19)."

Og så så jeg tilfeldigvis denne:
Eksponering: Omega-3-tilskudd
Sykdom: Hjerte- og karsykdommer
Redusert risiko
(Årsakssammenheng usannsynlig)

Så de har kommet frem til at det er usannsynlig at omega-3-tilskudd reduserer HKS, men hvordan forklarer de det tradisjonelle inuittkostholdet da? Det var jo omega-3 som var en av de stråene de klamret seg til for ikke å forkaste kolesterolmyten. De spiser masse mettet fett og har så godt som null hjertesykdom.

I følge dem påvirker også mettet fett fastende glukose og insulinnivåer...
"Studier har vist at et høyt inntak av mettet fett er assosiert med nedsatt glukosetoleranse og høyere fastende glukose og insulinnivåer i blod (3)."
Mettet fett påvirker plutselig insulinet... Det er bare å gratulere...