[TrineG]

Opprinnelig lagt inn av Supera, her.

Eggemelkskakao med kanelstang

50g smør (eller en blanding av cocosa og smør. F.eks. 20g cocosa og 30g smør ble godt)
1 egg eller 2 eggeplommer
2 dl vann (jeg liker tykkere, så jeg tar bare i 1 dl vann)
1-2 ts bakekakao
søtning etter ønske (jeg pleier å ta 2 ss sukrin og en knivsodd stevia)
En skvett fløte hvis du vil
Kanelstang

Smelt smør. Kok samtidig opp vann i en vannkoker. Mens du venter, så tar du egg, kakao, søtning og evt fløte i en passende beholder som har plass til eggemelkskakakoen. Når vann og smør er klart, kjør eggeblandingen noen sekunder med stavmikser og hell i vann og smør etterpå mens stavmikseren fortsatt kjører.

Hell eggemelkskakaoen i en kopp og bruk en kanelstang til å røre litt med. La gjerne kanelstangen ligge litt eggemelkskakaoen og rør av og til. Hvis du lager større porsjon, så kan du jo putte kanelstenger i muggen/termosen/whatever.

Takk