[marjusen]

Vet ikke om disse har blitt postet før? Uansett, disse er knallgode og kan derfor ikke påminnes ofte nok

Ingredienser:
100 g mørk sukkerfri sjokolade
3/4 dl (75 g) fløte
2 ss Sukrin
1 ss smør
Litt kakao til å rulle trøflene i.

Eventuelt noen dråper mintessens eller annen smakstilsetning, som for eksempel vanilje.

Slik gjør du:
Hakk sjokoladen fint, gjerne ved hjelp av en matmikser. Kok opp fløten og Sukrin, og hell dette over sjokoladen under omrøring. Tilsett smøret og rør sammen.

Tilsett mintessens eller annen smakstilsetning dersom du ønsker det.
Hell massen over i et fat med lokk og sett det i kjøleskapet så massen stivner. Det tar ca 3 timer. Trill så sjokolademassen til kuler og rull i kakao.
Oppbevar trøflene kaldt.

Hele røra inneholder ca 4KH. Du kan dermed smelle innpå alle sammen og fortsatt være i ketose

Oppskriften er hentet fra boka "Bakeglede uten sukker" av Annika Rogneby. Utgitt på Lille Måne forlag. Ligger også ute på funksjonellmat.no