Heisann! Min redning på ketosekuren når suger etter søtsaker blir for stort er sukkerfri sjokolademousse! Den er helt fantastisk god, og ikke minst mektig! 1 egg 1,5 dl kremfløte 1 ss bakekakao strøsukkererstatning tilsvarende 1½ ss sukker (jeg bruker Splenda) 2 1/2 plate gelatin 0,5 dl vann Legg gelatinplatene i kaldt vann noen minutter. Kok opp vannet og ta det av platen. Smelt den myke gelatinen oppi det varme vannet. Avkjøl noe. Visp fløte og kakao. Når det tykner, tilsett strøsukkererstatningen. Skill eggehviten og eggeplommen. Stivpisk eggehviten, og pisk eggeplommen(e) lysegul. Vend alt inn i kremen. Hell moussen i en bolle eller porsjonsglass og sett den i kjøleskapet. Dette bør dere prøve! Jeg bruker å helle det over i plastbeger - dette er ca 1 karb pr. glass.. Enjoy!