Sv: hvordan regne karbo i sukkerfri sjokolade?
Karbohydrater - sukkeralkoholer, altså 5 gr. som du har skrevet, er riktig. De resterende grammene er karbohydrater som ikke er i sukkerform, kan sikkert være stivelse e.l., altså noe som gir samme blodsukkerøkning. Det er det samme som står på en del andre matvarer, f.eks. kjeks sikkert x gr. karbohydrater, hvorav y gr. sukker. Det hjelper ikke å bare se på sukkeret, du må se på "hele pakka"
|