[Mellon]

Har laget endel hjemmelaget is nå, med ismaskinen, men var kun en gang konsistensen ble vellykket- konsistens lik kjøpe is, luftig og myk. Den gangen jeg fikk det til, så var det skikkelig høykarbois til ungene, med banan og sukker. Med lavkarboisen får jeg det ikke like bra til, blir hard uansett hvor lenge den kverner og gr den maskinen (stort sett max 50 min)

Lager is av x antall eggeplommer, dl fløte og ss søtning, eks
3 eggeplommer
3 dl fløte
3 ss sukrin

Er denne basen feil? Hva kan jeg gjøre for å få myke fløteis?

Jeg piske ikke noe opp på forhånd, kan kanskje være feilen, men har lest her at det ikke var nødvendig ved bruk av ismaskin