[JoAnna]

Jeg har begynt å bake disse knekkebrødene. Og de er jo supergode!!! Men er det noen som kan fortelle meg hvor mye av hva de består av? Særlig med tanke på karbohydrater, fett og proteiner.


Knekkebrød
(130 g) 2 dl gresskarkjernefrø (3)
(90 g) 2 dl store havregryn (3)
(150 g) 2 dl grov sammalt rug (3)
(80 g) 1 dl linfrø (1,5)
(160 g) 2 ½ dl sesamfrø (3, 75)
(180 g) 2 ½ dl solsikkekjerner (3 ,75)
3 dl havrekli (4,5)
2 ts salt (3)
7 dl vann (10,5)

Rør alt godt sammen og la det svelle i 20 min.
Tilsett 1 ½ dl vann (2,25)
Del røra i to og bre den utover stekeplater med bakepapir . Skjær i ruter.
Stekes på varmluft på 180 grader i ca. 40 – 50 min. Skjer de igjen i ruter etter steking.
Legges på rist til neste dag, så i boks.