|
Sv: Vegetarburger
Mmm, de høres gode ut:-) Hvor mye Johannesbrødkjernemel skal jeg bruke som erstatning for 2ss hvete?
Kan man erstatte linsene med andre ting, f.eks. sopp?
Jeg fant denne oppskriften på soppburgere, men de inneholder 1dl havregryn. Kan man erstatte havregryn med f.eks. 1dl knuste/malte valnøtter?
10-15 friske sjampinjonger
1 sjalottløk
5-6 soltørkede tomater
1 dl havregryn
bladpersille
nykvernet pepper
1 egg
Hakk tomatene fint og kjør dem i hurtigmixer sammen med sopp og løk.
Varm opp massen i stekepanne slik at væske fordamper/trekker inn i tomatene. Dra pepperkvernen noen ganger over.
Ha massen tilbake i en blandebolle og ha i finhakket persille og havregryn og pisket egg til slutt. |