[guro]

http://forum.lavkarbo.no/showthread....ght=linsegryte

Dette er tips til krydrede linser. Linesuppa i Fedons 'Naturlig slank' er også kjempegod, gjerne med kyllingbiter i. Den anbefales virkelig! Begge med røde linser. Store vite bønner (butter beans) kan man lage både noe potetmos aktig av og og noe potetsalat aktig av.


Linsesuppe med kylling !



· 1 ss olje

· stor finhakket løk

freses.

· 2 fedd presset hvitløk

· ½ ts gurkemeie

· 1 ts curry

· ½ ts chili

freses med 1 minutt.

· 1, 5 l vann

· 3,5 dl kyllingkraft/buljong

· 2 dl røde linser

· 1 dl byggryn

· 1 boks tomater

has i. La surre i 45 minutter.

Ha i kjøttet fra

· 1 grillet kylling,

og gi et oppkok.





Chana dal !



· 5 dl Chana dal

bløtlegges over natten. Skylles og kokes i

· 1½ l vann med

· 1-2 buljongterninger,

ca 45 minutter.

· 1 hakket løk

stekes gyllen i

· egnet fett

Rør inn

· 1 ts Garam masala

og la det surre litt.

Ha løken i de halvmosede ertene. Smak til med

· salt.

Tilsett litt

· god olje

før servering.

Kan servers med er par skjeer yoghurt naturell.





Kikertpure, Hummus ! *



· 4 dl tørre kikerter

bløtlegges over natten.

Kok ertene i

· 5 dl vann

· 1 buljongterning

til møre, ca 1 time.

Hell kraften over i en bolle. Tilsett

· 1 dl olivenolje (+)

og mos med stavmikser. Spe med mer kraft til passe konsistens.

Tilsett

· 2 fedd hakket hvitløk

· 2 ss sitronsaft

· salt/pepper/fruktose

· (1/2 potte hakket koriander/ 1 ts chilipepper)





Bønnesalat ?*



· 300 g hvite bønner

bløtlegges over natten. Skylles og kokes i rikelig med vann til de er møre, i overkant av en time. Siles i dørslag og avkjøles. Ha over i stor bolle og tilsett:

· 1 middels løk/rødløk, finhakket

· 1 rød paprika, i små terninger

· 40 g soltørkede tomater, i strimler

· 2 vårløk/ ½ purre, i tynne skiver

Bland.



Lag dressing:

· 1 dl olivenolje

· 2 fedd hvitløk, finhakket

· 1 rød chili, finhakket

· (1 ss linfrøloje)

· ½ sitron, saften av

· Urter (basilikum, bladpersille), finhakket

· Salt & pepper



Hell dressingen over salaten. Bland godt og hell salaten over i serverings bolle. Fin til grillmat.