[Tami]

Opprinnelig lagt inn av Nupsida, her.

Lyst å dele oppskriften?

Her er oppskriften på kokosmakronene:

5 eggehviter
150 gram Sukrinmelis (2,5 dl)
0,5 ts ekte vaniljepulver
250 gram kokosmasse (coop kokos har bare 6,5 kh) (=1 pose + 1,5 dl)
noen dråper flytende Natreen

Pisk eggehviter og Sukrinmelis stivt. Tilsett vaniljepulver og kokos forsiktig. Sett med teskje på bakeplate, 16 stk pr brett. De flyter ikke utover. 180 grader i 13 min. i min ovn. Bruker over/undervarme. Husk å holde røren samlet i bollen mens brettene stekes, ellers blir deigen tørr.
Mange kan sikkert redusere mengden Sukrinmelis en del, men jeg liker det søtt. Disse er raske å lage, jeg spiser flere hver dag...de hindrer i hvert fall ikke vektnedgang, for det testet jeg ut en uke. Jeg får 43 små makroner.