[Cyan]

Slik jeg har forstått det utifra de artiklene/notisene jeg har lest (som jeg må nevne er fra ukeblader og altså ikke bør oppfattes som harde fakta ), så kan kaffe føre til større svingninger i blodsukkeret når det inntas samtidig med (raske?) karbohydrater. Altså bl.s. øker og synker kjappere/kraftigere ved samtidig inntak av kaffe enn uten, og anbefalingen i disse bladene har derfor vært å droppe kaffen til kakene (eller droppe kaken til kaffen sikkert ). Det skal altså ikke være bare kaffen som gir blodsukkerstigning, men kombinasjonen kaffe + karbohydrater.

Forøvrig gjorde jeg et googlesøk på kaffe og blodsukker for litt tilbake siden, og da fikk jeg treff på at kaffe både er ugunstig og gunstig for blodsukkeret så det er ganske så tvetydig informasjon der ute.