[knh]

Her er en oppskrift med sojamel

Sitat:

Frokostlappene mine har jeg laget med utgangspunkt i sprø pizzabunn oppskrift som jeg har funnet her inne på forumet:

2 egg
1ss fløte
1/2ts bakepulver
1/2cup ( 1cup=2.25dl) revet ost
litt salt
1ss olje
2ss bakemiks( her brukte jeg 15g sojamjøl og en liten ss fiberhusk)

Rør sammen, spre ut på bakepapir og stek i ca 10min på 225g, eller til bunnen blir sprø og brun.

Jeg fant den i tråden sprø pizzabunn, og synes den er veldig enkelt og grei. Har laget pizza med den noen ganger, og ellers er den veldig grei som frokostlapper Denne røra er ganske liten, så det er greit å doble den for å få nok til ca en langpanne Pleier å justere litt med det jeg har, f.eks en dæsj creme fraishe, eller litt kremost... kanskje noen linfrø eller sesamfrø innimellom... Er egentlig bare fantasien som setter grenser Men jeg synes kombinasjonen sojamel/fiberhusk gjør seg bra i bakst Jeg har forresten brukt spielberger sojamel (kun 3g kh per 100 g).