|
Is Sugar Toxic - New York Times
Snubla over en artikkel i New York times som egentlig "kort" oppsummerer mye av det både Dr. Malcolm Kendrick og Gary Taubes snakker om i sine bøker.
Om man har litt tid (og ikke er redd for engelsk) så er dette en grei måte å få seg en liten oppsummering av krangelen som har foregått mellom fetthatere (Keys, Joslin etc.) og sukkerhatere (Emerson, Yudkin etc.) siden 1950-tallet.
Det er også en link til en forelesning av Robert Lustig øverst i saken.
Festlig nok så fant jeg denne saken fordi Neil Gaiman re-tweetet den.... så det er nok mange som har snubla innom denne saken det siste døgnet.
Edit: Doh.... så plutselig at det er godeste Gary Taubes som har skrevet artikkelen *facepalm*
Jaja, det forklarer hvorfor den var så bra og full av fakta
Edit: Slenger inn linken her, selv om Supera har gjort det under. Blir kanskje mindre forvirrende når man leser førsteposten 
http://www.nytimes.com/2011/04/17/ma...pagewanted=all
__________________
I know that I'm born and I know that I'll die. The inbetween is mine.
Sist redigert av Fjasnissen : 19-04-11 kl 12:24.
Årsak: Glemte linken gitt
|