[Kitt]

Opprinnelig lagt inn av telebender, her.

Hei...Lurer på kor mange karboer det er i 100 g glutenmjøl,og er det "sundt å bake med ?

100% glutenmel inneholder 20 gr. karbohydrater pr. 100 gr, og ca. 75 gr proteiner.

Det brukes jo stort sett bare for å gi hold i baksten og det er ikke mye man bruker. På lavkarbo er det greit nok, ikke på ketogen kost, vil jeg si!