[knh]

Måtte bare ta frem boka å ta en titt av ren nysgjerrighet

Har bare grovlest litt, men kan jo komme med noen sitater:

Sitat:

Den mengden som er nødvendig for å normalisere insulinet i blodet, er omkring 72 gram utnyttbare karbohydrater per dag. Tallet bygger ikke på gjetninger - det er basert på måling av blodsukkerkurver hos insulinresistente pasienter

side 209

Sitat:

I tiden før man begynte med insulinbehandling, ble den mengden rene karbohydrater diabetikere kunne tillate seg, empirisk beregnet til 72 gram daglig

side 212

Sitat:

Hvert 12. gram med karbohydrater kalles en brødenhet (BE). Seks brødenheter eller mindre tillates per dag...........
....
Hvis man ønsker å foreta en drastisk reduksjon av risikoen for en rekke sykdommer, og i tillegg ha størst mulig sjanse for å helbrede en eksisterende tilstand, anbefaler vi å innta omkring 72 gram utnyttbare karbohydrater per dag

side 228

Bakerst i boka står det mange sider med referanser, og det er oppgitt hvilke referanser som er brukt i hvert enkelt kapittel. Men jeg vil tro at man her kan finne studien som viser hvordan man havnet på disse 72 grammene... Det baserer seg nok antakelig på et gjennomsnitt (som det meste gjør ) men om dette er i forhold til antall gram per kroppsvekt vet jeg ikke. Har ikke tid til å se nærmere på det nå...

Vet ikke om dette ga svar på noe som helst... men hvis man ønsker å gå nærmere inn på studiene det refereres til bakerst i boka finner man heelt sikkert svaret på det

edit: uthevingene har jeg lagt til selv