[Nille]

Info fra Skauen Gård, Onsøy, - som selger hageblåbær:

Opprinnelig lagt inn av http://www.skauen-gard.no

Stammer fra Nord Amerika, og blir derfor ofte kalt "amerikanske blåbær". Er nær slektning av skogsblåbær, men hageblåbær er mye større, har en litt annen aroma. Blåfargen er begrenset til skallet, og dermed blir man ikke "blå rundt munnen"!

Hageblåbær inneholder: kalsium, fosfor, kalium, vitamin A,B, og C og polyfenoler med helsebringende virkning.

Energiinnhold: 260 KJ (62 kcal) pr 100g frisk vare.
Bruksområder
Hageblåbær kan nytes som \\"ren snacks\\" - også etter frysing!
Smaker nydelig med vaniljeis, - krem, eller
- saus. Gir et \\"løft\\" til puddinger og fromasjer.
Prøv deg fram selv!
Se forøvrig under oppskrifter hageblåbær.
http://www.f-b.no/apps/pbcs.dll/arti...73217430917444

Som frisk vare holder de seg minst 2 uker i kjøleskapet.
Hvis du velger å fryse de, kan du ta opp ønsket mengde bær etterhvert, fordi de ikke "fryser sammen". Kan lagres i fryseren i minst ett år.

Passer ypperlig til kakepynt, i gele og lign. hele året!
Kan med fordel brukes i annet bakverk,
se under oppskrifter hageblåbær.

Hageblåbær er også "apotekervare", d.v.s. at den virker mageregulerende for de fleste!

Og her finnes en del info:

http://www.gjerstadhytteutleie.no/blaabaer.htm

Sitat:

Vi har produksjon og salg av hage-blåbær. Hage-blåbær er et ganske nytt bærslag i Norge. Sammenlignet med skogsblåbær er hageblåbær større, søtere og med en mildere aroma. Bildet til venstre viser toppen av en bærbusk som klippes når den blir høyere enn 1,60 meter. Det er altså ikke helt sammenlignbart med buskene til skogsblåbærene.

Bærene plukkes og selges i August / September, og vi har drevet med hageblåbær siden 1993. Den gang var vi blant de første som startet med produksjon av hageblåbær, og fikk god oppfølging av Landbrukshøgskolen på Ås for å finne ut om dette kunne bli en ny næringsveg for landbruket.
Vi er medlemmer av Norske Delikatessebær, som tidligere het Norges Blåbærdyrkerlag. De har dessverre ingen hjemmesider.
Oppskrifter på noe du kan lage med hageblåbær finner du på hjemmesidene til Kristen Kristensen.
Blåbær gir deg forrykende god helse, skal man tro Helsekostforretningene. De sier at det bygger kroppens immunforsvar. Selv i Aust-Agder Hagelags programårbok for 2003, fremstilles blåbær som et "legemiddel" som inneholder naturlig aspirin samt stoffer som motvirker diaré. Og videre: Det hjelper mot forstoppelse, frostbitt, blåmerker, åreknuter - og dårlig blodsirkulasjon hos diabetikere. For diabetikerne (og for så vidt også slankerne) kan det også være godt å kunne kose seg med noe søtt på kvelden, uten at det inneholder sukker.