[PollyJean]

Hei,
jeg er helt i startgropa på lavkarbokjøret og er egentlig et veldig brødmenneske. Men så er det sånn at jeg tåler ikke egg! Eller det er litt feil; jeg tåler litt egg, men ikke i store mengder og absolutt ikke rene eggeretter som omelett og kokt egg osv. Men kan godt spise et par kakestykker som inneholder noen egg, så da regner jeg med at det går greit med brød også. Men jeg synes så mange av oppskriftene inneholder så veldig mye egg, noe som er naturlig, men problematisk for meg.

Så- hvis noen har en oppskrift til et passende brød for meg, blir jeg veldig takknemlig! Evt om noen vet om jeg kan erstatte noen egg med noe annet som bindemiddel...

Eggeallergi og lavkarbo er vel ingen match made in heaven, men jeg har trua!