Sv: Hvorfor er palmeolje farlig?
Jeg tenker at chips fritert i palmeolje egentlig er bedre enn i raps/solsikke olje fordi de oljene oksidere når de varmes, særlig ved frityr?
Er det noe forskning som viser at flerumettet fettsyrer blir ødelagt?
Jeg har lest mye om det i det siste men jeg får ikke helt taket på hvorfor myndighetene "nekter" å innse det. Er det ingen forskning på det?
__________________
Paleolitisk lav Oksalat kosthold
|