|
Hummus
Jeg synes det er sååå godt med Hummus (til salater eller dip til grønsaker o.l)
3 dl kikerter (kokte eller fra boks)
2ss olje
1-2 ss sitronsaft
1 presset hvitløksfedd
(evt bønnekraft)
1-2 krm sambal oelek
evt salt
bland kikerter, olje, sitronsaft og hvitløk i en foodprocessor (blender, stavmixer hva du har) spe med bønnekraft til ønsket konsistens smak til med sambal oelek og salt etter smak, og fortsett miksingen til Hummusen blir luftig
(Det går an å bytte ut olje med tahini (sesampasta) og 1/2-1 ts spisskummen) |