Lavkarbo.no :: Karbojunkie - Vis enkelt innlegg - Har så lyst å lage en sjokoladekake, men kan jeg erstatte mel med bakemiks?

Bravo · 13-05-11, 21:53

Det er en kjempegod, klissete sjokoladekake jeg alltid bruker å lage, og tror jeg skal kunne erstatte mye med lavkarbo.

Den lages av egg og sukker-->nå sukrin, som piskes til eggedosis
og så smelter man smør og har i kokesjokolade--> her tenkte jeg bare å ta noen teskjeer bakekakao istedenfor
og til slutt har man i halvannen dl hvetemel. Her ligger problemet..

Jeg har i hus både bakemiks, fiberhusk og JBKM, men har ingen peiling på hvordan det vil gå å erstatte mel med f.eks bakemiks..mengde jeg da kan bruke osv.

Hva tror dere som evt har gjort slikt? Kan man bruke bakemiks som en slags melerstatning, og hvordan ville dere gjort det med mengdeforholdene?

13-05-11, 21:53	#1
Bravo Medlem Medlem siden: Apr 2011 Innlegg: 262	Har så lyst å lage en sjokoladekake, men kan jeg erstatte mel med bakemiks? Det er en kjempegod, klissete sjokoladekake jeg alltid bruker å lage, og tror jeg skal kunne erstatte mye med lavkarbo. Den lages av egg og sukker-->nå sukrin, som piskes til eggedosis og så smelter man smør og har i kokesjokolade--> her tenkte jeg bare å ta noen teskjeer bakekakao istedenfor og til slutt har man i halvannen dl hvetemel. Her ligger problemet.. Jeg har i hus både bakemiks, fiberhusk og JBKM, men har ingen peiling på hvordan det vil gå å erstatte mel med f.eks bakemiks..mengde jeg da kan bruke osv. Hva tror dere som evt har gjort slikt? Kan man bruke bakemiks som en slags melerstatning, og hvordan ville dere gjort det med mengdeforholdene?
	Min kostholdsfilosofi: LCHF