[Kvamsen]

Opprinnelig lagt inn av Supera, her.

Lot du det koke lenge nok til at melkesukkeret ble karamellisert? Det skal jo smake litt smør da. Men det er mye du kan tilsette i blandingen, f.eks. så liker jeg å tilsette sukkerfritt gelépulver for smak. Skal man tilsette noe flytende så bør det være veldig konsentrert hvis man vil at det fortsatt skal bli hardt. Fun light-konsentrat f.eks. er ikke konsentrert nok.

Lot det koke så lenge at det stivnet. Fløten blir jo kokt inn når den koker så lenge, regner med det er derfor det blir så smørsmak. Kanskje den ikke blir så dominant hvis man putter sjokolade i?
Gelepulver er jo greit å tilsette, da stivner det vel lett. "Problemet" mitt er at jeg ikke vil tilsette annen smak enn vanilje, det er den jeg synes er best.

Her er det godis kun på lørdag, så jeg må vente med å forske mer på dette, men jeg skal nok få det til