Nå har jeg lest litt rundtom og fått masse inspirasjon til sjokoladekake. Jeg har bursdag i morra, også er det jo selveste 17. mai. Har derfor hatt en liten kjøkkendag i dag og kommet fram til denne herligheten: Kake: 70 g mandelmel 110 gram kokosmel 60 g sukrin 2 ss flytende natreen 120 g smør 2 plater cavalier extra dark 0,5 ss 100% bakekakao 3 egg frøene fra 0,5 vaniljestang 2 ts bakepulver 1/2 dl sterk kaffe espresso pulver 2,5-3dl fløte 2 ts fiberhusk 1 krm JBK Glasur: 100 gram phil kremost 100 gram smør 70 sukrinmelis + 1,5 ss natreen sitrondråper etter smak Dette ble en heelt nyyydelig kake altså. Smakte på den i sta' og ja, den var såååå god hehe Kaken blandet jeg først alt det tørre og alt det våte. Kjørte den så ganske lenge i kenwood kjøkkenmaskina. Helte den i en rund sprinform og stekte den på 175 grader i ca 25-30min. Stakk en pinne for å se at den var gjennomstekt. Glasuren er det bare å blande sammen smør og ost romtemprert. Så smører du den på kaken. Og lar den stå kaldt til den har stivnet Så raspet jeg litt mørk sjokolade over glassuren helt til slutt HELE kaken har ca 30 karbo. Deler du den på 10 REALE biter er det 3karb pr stykk, noe som er akseptabelt Marius
