[mammnamm]

Jeg baker brød som inneholder rug (50% sammalt rug grov, 50% siktet rugmel), vann, salt, litt sukker. Jeg har noen venner som tenker litt på karbehydratene og de lurer på om dette brødet kan regnes som lavkarbo. Tenker at sukker kanskje ikke er noe særlig lavkarbo (selv om jeg er nybegynner på det her , men hvordan er det med rug? Hvilke andre frø/korn kan jeg ha i brødet for at det skal bli mest mulig lavkarbo?
Takk for svar!