Antioksidanter er jo mye brukt unnskyldning for å spise noe som er usunt, slik som kaffe, sjokolade, vin og wisky. Nå inneholder det meste av mat antioksidanter. de har bare ikke undersøkt alle matvarene enda. De som er undersøkt er jo ofte de som har ett dårlig rykte fra før.
Bær derimot er mye undersøkt fordi de forventet å finne mye antioksidanter der. At blåbær og tomat inneholder mye antioksidanter er det ingen tvil om.
Passer egentlig ikke så mye på det hver dag, bare hvis jeg tar C-vitamin, får mye bedre effekt av C-vitaminen hvis jeg også får i meg noen flavonoider.... |