[Sandrine]

Opprinnelig lagt inn av psilocybe

Extra inneholder bare polyoler (sukkeralkoholer), altså ikke karbohydrater du trenger å regne med.

Jeg vet at det er delte meninger om sukkeralkoholder og om de skal telles eller ikke.

For meg er det ikke logisk å bare ignorere dem så lenge de har en GI som er høyere enn 0, dvs. at blodsukkeret påvirkes. Når det gjelder Extra inneholder de en blanding av Xylitol (GI 13), Sorbitol (GI 9) og Mannitol (GI 0). Det er ikke høye tall, men hvis denne logikken skal følges, trenger vi vel heller ikke å telle med karbohydratene i salat og annen mat med lav GI?