[Zincite]

Kanskje denne artikkelen er av interesse for deg?
Ellers så skal det ikke være nødvendig å spise hverken grønnsaker eller fiber. Karbohydrater er ikke essensielle, men det krever nok litt tid og interesse å sette seg inn i hvordan du får i deg nok vitaminer og mineraler. Det er masse næring i innmat, i kraft kokt på bein og i forskjellige kjøttslag. Så behovet kan dekkes andre veier. Nøtter og frø har også mye forskjellig om du tåler det.
Lutz sin "Bedre uten brød" har noen tabeller over vitaminer i alle fall. Den kan lånes på biblioteket om du ikke har den.
Ellers så er det en del som tåler melkeprodukter bedre når de ikke kombineres med karbohydrater fra mel, sukker, frukt, grønnsaker... Særlig syrnede melkeprodukter. Så du kan jo vurdere å prøve å gjeninnføre noe der om du vil.
Lykke til.