|
Nøttekokoskake
veldig enkel da. lite søt, men med god kokossmak. ble ikke så høy, så må sikkert doble den hvis man skal ha den i springform, jeg brukte brødform.
to store egg
nesten 1 dl sukrin + 1 ss natreen
150g blanding av mandler og hasselnøtter (malt på kvern)
50g kokosmasse
lag eggedosis av sukrin/natreen og egg, bland i nøtteblandingen og kokosen.
kle en brødform med bakepapir og klapp deigen nedi.
ca 180 g i 20-30 min på nederste rist (ovnen min er veldig varm, kan hende det er 200 g egentlig).
tenker det blir bra med krem og rørte bær til.  |