Sv: Erstatte potetmel i fiskekaker?
Når jeg lager kjøttkaker bruker jeg 500g deig, 2,5dl fløte, 4egg som det "våte" og da har jeg i 3 ts. fiberhusk. Og lar det i vertfall svelle 20 minutter. Selv om deigen blir løsere enn "vanlig" så holder de fasongen, og det flyter ikke væske ut i stekepanna når jeg steker de.
http://forum.lavkarbo.no/album.php?a...pictureid=2968
Edit: jeg har brukt 3 ts. fiberhusk.
|