[Silversun]

Opprinnelig lagt inn av Melusine, her.

Jeg pleier å lage omelett ved å ta ett egg og vispe sammen med en ss kremfløte,
kanskje med litt pepper og salt (avhenger av hva jeg har inni).
På lav varme tilsettes røren og så dras den inn mot midten noen ganger. Jeg lager deretter noen hull i pannekaken/omeletten slik at den blir fluffy. Når den er noenlunde stivnet legger jeg på ønsket fyll (Blue Royal...mmmmm!) på ene halvdelen og bretter over den andre.
Dette fungerer selvsagt best om røren er større. Når jeg lager til husbonden samtidig bruker jeg tre egg og tre ss fløte

Takk for tipset! Jeg er nok litt for utålmodig, og klarer som oftest ikke å vente så lenge som det går når jeg steker på svak varme Pleier oftest å bruke middels varme, er nok sikkert det som ødelegger:P