|
Sv: Kake uten mandler?
Islandkake, frekt kopiert/endret etter ei oppskrift på kakemonsen.no
Bunn:
5eggehviter stivpisket med søtning etter smak (jeg baker etter "tar det på feelingen" metoden og kan derfor ikke angi mengde. men smak deg fram).
3dl kokkosmasse
1/2 (50gr)plate mørk sjokolade blandes i eggehvitene.
Stek på 175gr i ca 45min
Eggekrem:
5 eggeplommer
1dl fløte
Søtning etter smak (bruker sukrin og splenda-blanding)
1ts vaniljepulver
150gr smør
Kok opp eggeplommene, fløten, søtning og vaniljepulver å svak varme under konstant røring. La det tykne og ta av platen.
Ha i biter med smør og rør til alt er blandet og avkjøl.
Ha eggekremmen over kald bunn.
Pisk 1pk fløte med søtning etter smak og ha over eggekremen på kaka.
Den siste halvdelen av sjokoladeplata hakker du og har over kaka som pynt.
Kaka er veldig god og veldig mektig  |