|
Sv: Togtråden!
Opprinnelig lagt inn av grotingeling, her.
Er opprinnelig en oppskrift fra bakeboka til Annika Rogneby, men jeg har modifisert den bittelitt.
Oppskriften er som følger:
75 g romtemperert smør (gjerne usaltet)
1 dl sukrinmelis
1/4 dl natrenpulver
1 knivsodd stevia
3 store egg (L)
1 ts vaniljepulver (evt. frøene av 1 vaniljestang)
100 g philadelphiaost naturell
1 1/2 ts bakepulver
1 ss bakepro (evt. soyamel enten uten smak eller med vanlijesmak)
1 ss glutenmel
0.9 dl mandelmel, dvs mandelmel, bakepro og glutenmel skal til sammen bli 1 dl
1/4 dl fiberhusk
Sett ovnen på 180°C
Rør smør og all søtning porøst/hvitt
Visp inn ett og ett egg (blir kornete røre)
Visp inn vanilje og philadelphiaost (fortsatt kornete røre  )
Visp inn alt det tørre, visp/rør til røren er klumpefri (eller i alle fall nesten)
Fyll muffinsformene ca halvveis, stekes i 25-30 minutter midt i ovnen.
Jeg fikk 10 muffins av denne oppskriften.
De hever ikke særlig mye, men gode er de 
Skal se om jeg får lagt inn et bildet også....
Edit: Bilder lagt til (de sorte prikkene er vanilje altså )
Takk takk, denne blir prøvd i dag |