[Sprettball]

Jeg har tro på å tilby bedre (karbofattigere) alternativer som kan konkurrere i smak. For middagen sin del er det relativt enkelt. Mange lavkarbomiddager går høykarbomiddagene en høy gang! Lavkarbobrød smaker ikke bedre enn nybakt brød fra baker'n (synes de aller fleste) men liker hun (lavkarbo) knekkebrød med noe godt på? Mye digg lavkarbo pålegg i delikatessedisken!

Ost og kjeks (enten tynne fullkornkjeks eller hjemmelagede lavkarbo), er godt. Mange ungdommer er glade i å "leke voksne", og ost og kjeks var stas da vi var ungdommer - gjerne med tilbehør som valnøtter, pærer, litt druer.

Jeg lager vafler av egg, rømme, fløte, natron, kanel, mandelmel og kruskakli, kanskje bittelitt JBK, av og til en ss glutenmel, kanskje litt vanilje. Dette serverer jeg som et alternativ til brød, ikke som alternativ til vanlige vafler. Nystekte med smør og rørte bær, evt brunost for ungdommer som blåser i karber, smaker de godt. Bedre enn brød synes vi.

Hjemmelaget iskrem kan du få minst like god som den du kjøper i butikken, og du kan lage hvilken smak du vil.

Kanskje du kan venne henne til å drikke te? Vi drakk mye te da vi var ungdommer, mye mer te enn brus. Mine unger går i småskolen ennå, men jeg gir dem te allerede som kos (koffeinfri fruktte med minimalt eller ingen søtning. Vi har prøvd oss fram med hvilke som har god smak i seg selv)

Skikkelig gode salater er GODT. Ikke bare noen blader med litt agurk, tomat og noen daffe reker og litt olje over. Skikkelig gode salater med masse godt oppi, og masse smak. F.eks med kylling og baconbiter, gode ostebiter, hjemmelaget hvitløksdressing osv.

...og så jenve drypp med informasjon om kosthold. Ungene mine er opptatt av hva som er bra mat (hehe, de er unge nok til å være under kraftig påvirkning av opphavet), og sier at vi må ha masse fett og lite karbohydrater for å bli ikke for tynne og ikke for tjukke og være friske.

Hun må velge det selv, men du kan vise henne at alternativet faktisk er ganske attraktivt.

Lykke til!

Klem, Sprettball