|
"Flygende Jakob"
Med masse bilder:
http://jannikej.blogg.no/?c=1310233086
Når eg no har nattevaktshelg, er det min kjære som står for middagen, dagens lavkarbomiddag er henta frå den fantastiske boka "Lavkarbo- 100 oppskrifter" av Ulrika Davidsson, Kristian har gjort om pittelitt på oppskrifta, men i hovudsak er den det samme: "FLYGENDE JAKOB" 3 Kyllingfiletar.
Smør.
2 pk bacon.
1 raud paprika.
1 pk kremfløyte.
1/2 dl chilisaus.
Salt og pepar.
1 dl salte peanøtter. Salat. Forvarm steikeovnen til 225 grader.
Skjer kyllingen i passe store bitar og steik i smør.
Legg bitane i ei ildfast form.
Strimle bacon og fres det raskt i ei steikepanne.
Del paprikaen i ringar.
Fordel paprika og bacon over kyllingen.
Visp fløyte og rør den inn i chilisausen.
Smak til med salt og pepar.
Fordel blandinga over kyllingen og dryss over peanøtter.
Gratiner i ovnen i ca 20 minutt.
Server med salat og ønska dressing! Dette var virkelig nydelig!  |