[Zincite]

Sitat:

De mettede fettsyrene laurinsyre, myristinsyre og palmitinsyre, samt transfettsyrer og kolesterol vil gi økt mengde skadelige fettstoffer i blodet. Derfor er det fornuftig å begrense mengden melkefett og fett fra svin, får og storfe, sier Helvik Morken.

Og så virker hun ikke helt oppdatert på alle områder. Eller så har ernæringsrådet (og en del andre) feil som sier at mettet fett ikke er farlig, bare energitett.