Jeg forstår ikke hva jeg har med dette å gjøre? Med mindre jeg tar feil og eskimoene faktisk spiste frukt og grønnsaker så er det mulig å ha et kosthold basert på protein og fett.
Jeg fant en side her:
http://www.roli.no/historie.htm
Her er noen utdrag:
Sitat:
I istiden spiste forfedrene våre vanligvis kjøtt, fett og grønnsaker. For å legge på seg før vinteren spiste de rikelig med frukt og bær. De spiste altså karbohydrater for å bli fete.
Sitat:
I 1928 kom to forskere tilbake fra studier i eskimoland. De kunne fortelle at eskimoene levde på reinsdyr (caribou) hele vinteren. Likevel kunne de utføre tungt arbeid og det så ikke ut til at de tok skade av et kosthold uten karbohydrater.
|