[kjerstiva]

Opprinnelig lagt inn av TigerTove, her.

De fleste glutenfrie produktene man får kjøpt er skyhøye på GI og karbohydrater, nå er det ikke sikkert du kjører lavkarbo på dine barn, men glutenfritt er ofte mye "verre" enn vanlige brød. Jeg ville bakt selv (men jeg har full forståelse for at andre ikke har tid/ork til det) og brukt for eks Jytte mel som er glutenfritt, men med lavere GI og mindre belastende for kroppen. Ellers finnes det flere kornsorter som er naturlig glutenfrie

I forhold til pålegg er vel de fleste "blandingsprodukter" tilsatt hvetestivelse eller -mel. Type leverpostei, servelat, sjokoladepålegg osv..

Huff...Gutten min elsker leverpostei og sjokoladepålegg:P Blir en utfordring å finne gode erstattere...Og da han er Autist, er han veldig lite glad i nye ting...Så det gjelder å finne matvarer som ligner veldig mye på det han er vant til.