[Kitsu]

Opprinnelig lagt inn av Zincite, her.

Mandelmel er vanligvis fettredusert, men det selges også fullfett - dvs malte mandler

Og for å presisere min tidligere post - det er det fettreduserte mandelmelet jeg ikke liker. Rene malte mandler er helt okay, men det er ikke ofte jeg bruker det. Og skal sies, tror jeg har bakt ett brød og laget pannekaker et titallsganger i løpet av mer enn et år med ketogen kost. Det blir og sjeldnere og sjeldnere. Går stort sett i ren mat her, grønnsaker og kjøtt/fugl/fisk. Man blir lei av erstatninger som aldri helt lever opp til de smakene og konsistensene man husker fra høykh-kostholdet.

JBKM er dog greit å ha for å jevne sauser og supper, men er ikke mye som skal til i gangen.