|
Sv: Hva finnes i kaldpresset olje utenom fett?
Holder for tiden på med en artikkelserie om næringsstoffene. Her er noen utdrag fra det jeg foreløpig har skrevet om E-vitamin:
Sitat:
Behov og anbefalinger
Inntaket av E-vitamin er målt i α-tokoferolekvivalenter, α-TE, som tilsvarer 1mg α-tokoferol. Norske anbefalinger ligger rundt 10 α-TE for menn, litt lavere for barn og kvinner. Behovet øker ved høyt oksidativt stress, f.eks. ved røyking, høyt inntak av flerumettet fett eller ved lave nivåer av C-vitamin og Selen.
10 α-TE tilsvarer innholdet i ca 100g peanøtter, 50g mandler eller 30g rapsolje .
Sitat:
Kan vi få for mye?
Det er mulig å få i seg for mye E-vitamin, men man vil ikke klare dette gjennom mat. For å oppleve negative konsekvenser må inntaket være veldig høyt, noe som bare kan oppnås via kosttilskudd.
Dette kan kanskje klare litt opp i det som diskuteres ovenfor  |