[BenteR]

Ene oppskrifta jeg leste på hvordan lage spareribs selv, bruker Cola til marinering + en del rørsukker.
Jeg liker ikke alle disse ferdige marinadene på kjøtt; jeg lager dem mye bedre selv
Beste tipset mitt er å smøre ferskt kjøtt inn med sennep. La det ligge og kose seg med sennepen en times tid før man rubber valgt krydder godt inn i kjøttet.
Beste resultatet får man om man blander krydrene man skal bruke først og rubber / gnikker alt godt inn i kjøttet.
Jeg pleier å la kjøttet kose seg plast-tildekket i kjøleskapet to døgn før jeg griller eller steker det i stekeovnen.